Charakterní

Vína s jasným rukopisem, která se nebojí být svá. Jsou nekompromisní, autentická a každým douškem vyprávějí příběh konkrétního místa a člověka, který za nimi stojí. Žádný kompromis, jen čistá, nespoutaná pravda v každé sklenici.

Produkty teprve připravujeme.

Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

Zpět do obchodu

Tato kategorie představuje to nejryzejší, co v našem portfoliu máme. Jsou to láhve, které mají „páteř“ a nesnaží se zalíbit každému. Každé z těchto vín je suverénním vyjádřením konkrétního terroir , v němž vinař přijal roli pokorného průvodce přírodních procesů namísto dominantního chemického inženýra. Tato vína nejsou vyrobena podle šablony, ale vznikají spontánní fermentací pomocí divokých kvasinek, které jsou přirozenou součástí mikroklimatu dané vinice.

V těchto lahvích najdeš poctivou práci, která začíná ručním sběrem na vinicích ošetřovaných bez systémové chemie či herbicidů. Vinař zde potlačil veškeré technologické zásahy na samé minimum, aby nechal víno naplno reflektovat specifické složení půdy, nadmořskou výšku i unikátní ročník. Výsledkem je víno, které je živé, mění se v čase a projevuje se hloubkou, kterou nelze uměle vyrobit v laboratoři. Platíš zde za absolutní čistotu a odvahu vinaře nechat víno promluvit bez přikrášlování – je to víno pro pijáky, kteří hledají v každém doušku poctivý řemeslný příběh.