Nakládaná zelenina

Křupavá alchymie bílého zelí, anýzového fenyklu a zemité ředkvičky. Díky pomalé, přirozené fermentaci získal tento salát jiskrnou kyselinku, která okamžitě probudí tvé chuťové...

Temně purpurová energie divokého lesa a české zahrady. Tato kombinace červeného zelí, ručně sbíraných lesních borůvek a šťavnatých jablek je víc než jen salát – je to živá...

Základem je prvotřídní modrý mák, jemně namletý a doplněný pouze cukrem a za studena lisovaným řepkovým olejem od Karla Jonáka. Právě tento olej vytváří na pastě přirozený...

Křupavá exploze chutí podpořená silou moře. Naše kimchi je živý organismus. Pekingské zelí nejdříve ošetřujeme vysoce kvalitní mořskou solí, která z něj vytáhne přebytečnou...

Náš řemeslný karamel definuje rovnováha mezi temnou sladkostí a jemnou slaností. Základem je pomalu vařený smetanový karamel infuzovaný pravou Madagaskarskou vanilkou, jejíž...