Vinařství Herzánovi

Rodinné vinařství Herzánovi z Kobylí, velkopavlovická podoblast je vinařství postaveno na rodině Herzánů. S Jakubem Herzánem se znám opravdu dlouho a rádi vzpomínáme na festival Praha Pije Víno kde jsem se poprvé potkali a seznámili. Hned jak jsme se dali do řeči tak jsme věděli, že jsme stejná krevní skupina. Vína, která pocházi z jejich sklepa jsou od vyloženě nekonfliktních a přístupných až po víná složitá a charakterní. Pracují stejně jak většina našich vinařů a to na v biorežimu a úctou k přírodě na 4-5 hektarů vinic. Jakub má tři řadý vín a to Bíle řada - vína primárně na nerezu pak Černá řada - to jsou vína na sudu a na závěr Hnědá řada - vína bez přidané síry s vyrazným kontaktem se slupkami, a to jsou vína kde se Kuba nejvíc vidí, ona hnědá řada jsou vína s kterými si Kuba nejvíc hraje, používa u toho i quevri ale to je už na jiný příběh.