Merlot 2022

Detailní popis produktu

Merlot 2022: Bohatost slováckého terroir v naturálním podání Petra Marady

Petr Marada z Mikulčic (Slovácká vinařská podoblast) je mistrem v tvorbě autentických a živých vín, která stoprocentně odrážejí místo svého původu. Jeho vinařství hospodaří na vinicích s hlubokým respektem k přírodě bez použití systémové chemie a ve sklepě dává vínům přesně tolik času, kolik potřebují. Tento Merlot z ročníku 2022 je krásnou ukázkou toho, jak fenomenální výsledky může tato mezinárodní odrůda na teplém Podluží nabídnout.

Jaké víno je v chuti a vůni? Jedná se o suché moravské zemské víno syté rubínové barvy. Ve vůni tě okamžitě zaujme zralé tmavé lesní ovoce, povidla a lehký závan ušlechtilého dřeva. V chuti je víno plné, extraktivní a sametové. Postupně v něm objevíš tóny ostružin, zralých švestek a jemnou kořenitost s dotekem hořké čokolády v samotném závěru.

Poznámka experta: U červených vín aplikuje Petr Marada přirozenou vinifikaci (výrobu). Rmut u tohoto Merlotu spontánně kvasil a víno následně zrálo ve starších dubových sudech (často využívá sudy barrique, kde víno leží 10 až 15 měsíců). Lahvuje se bez filtrace, takže případný jemný sediment na dně je přirozeným jevem. Doporučuji ti ale před nahráním na e-shop zkontrolovat zadní etiketu u tvých konkrétních lahví – ročník 2022 by se měl u tohoto Merlotu alkoholově pohybovat kolem 13 až 14 %, tak ať máš tuto klíčovou informaci v parametrech naprosto přesnou.

Pro koho je víno určeno? Tento Merlot nadchne zákazníky, kteří hledají mohutnější a komplexní červené víno s naturální duší. Není to žádné rychlé "glou-glou", ale seriózní láhev na dlouhé večerní usrkávání. Výborně poslouží i jako most pro klasické milovníky plných červených vín, kteří chtějí vyzkoušet poctivou, nesířenou alternativu.

Párování (Gastronomie): Zákazníkům v popisku určitě doporuč víno před podáváním dekantovat (přelít do karafy, aby se nadechlo a otevřelo). Ideální teplota pro servis je 16–18 °C. Skvěle si bude rozumět s hovězím steakem, zvěřinovým gulášem nebo s vyzrálými tvrdými sýry typu Gouda či Pecorino.