Tramín Červený 2023

Detailní popis produktu

Tramín červený 2023 polosuché: Kořenitá exotika z hustopečských vinic

Rodinné Vinařství U Vrbů z Hustopečí přistupuje ke svým vinohradům s maximální šetrností v certifikovaném BIO režimu. Odrůda Tramín červený miluje slunce a lokální mikroklima Velkopavlovické podoblasti jí umožňuje dosáhnout vynikající vyzrálosti. Výsledkem je toto polosuché víno z ročníku 2023, které představuje Tramín v jeho nejoblíbenější, lehce nasládlé a opojné podobě.

Jaké víno je v chuti a vůni? Ve sklenici tě čeká bílé víno se sytější, zlatožlutou barvou. Vůně je pro Tramín naprosto nezaměnitelná – je těžší, parfémová, plná rozkvetlých čajových růží, exotického liči a špetky hřebíčku. Na patře je víno plné, hladké a díky přítomnosti zbytkového cukru (přirozený hroznový cukr, který kvasinky nepřeměnily na alkohol) působí až lehce olejovitě. Sladkost je zde ale velmi dobře integrovaná a nepůsobí utahaně.

Odborný vhled: Výroba kvalitního polosuchého Tramínu vyžaduje perfektní načasování sklizně. Tramín totiž přirozeně rychle ztrácí kyseliny. Aby víno nebylo fádní, musí vinař hrozny posbírat v momentě, kdy mají dostatek aromatických látek, ale zároveň si drží alespoň nějakou svěžest pro vybalancování cukru. Vzhledem k tomu, že jde o mladý ročník 2023, víno kvasilo a zrálo pravděpodobně v nerezových tancích, aby si zachovalo svou primární čistou ovocnost a květinovost.

Pro koho je víno určeno? Tato láhev spolehlivě potěší zákazníky, pro které jsou přísně suchá naturální vína příliš svíravá. Je to ideální, voňavé víno pro milovníky bohatších, harmoničtějších a kulatějších chutí. Perfektní volba pro ty, kdo si rádi dají skleničku jen tak pro radost bez nutnosti dlouhého analyzování.

Párování (Gastronomie): Polosuchý Tramín je naprostý král v párování s asijskou kuchyní. Zbytkový cukr skvěle tlumí pikantnost, takže si fantasticky sedne s thajským kari, pikantními nudlemi nebo sladkokyselými omáčkami. V evropské kuchyni se tradičně podává k paštikám z husích jater nebo k výrazným sýrům s modrou plísní. Ideální teplota podávání je 10–12 °C.