Stanislav Charvát

Stoňo je další z vinařů kteří jsou naše krevní skupina, už na první degustaci u něj ve sklepě místo degustace pár vzorků jsme se spustili do celodenní degustace co kdy Staňo udělal abychom měli představu jak jeho vína zrají v čase. Vinařství má ve Velkopavlovické podoblasti, Klobuky u Brna na rozloze 1,5 hektaru vinic. Je to další takzvané mikrovinařství které disponuje keři se stáří okolo 65 let v ekologickém režimu bez systémových postřiků. Červená vína zrají v sudech a bílá v nerezových tancích pro zachování svěžesti, přesto jsou vína komplexní, dospělá a upřímná podobně jako vinař.